#70 refactor(pdf_extractor): 将 OCR 功能解耦为独立模块

新增 ocr_processor.py 模块，封装表格检测与 OCR 识别功能 提取 TableRegion、OcrResult 数据类到独立模块 OcrProcessor 类提供： detect_table_regions(): RapidLayout 表格区域检测 process_ocr_concurrent(): 5 并发 OCR 识别 replace_table_regions(): 表格文本替换回填 _ocr_table_region(): GLM-OCR 调用（含指数退避重试） _compress_image(): 图片压缩处理 _extract_ocr_content(): OCR 响应解析（支持 HTML 转 Markdown） pdf_extractor.py 精简 314 行，OCR 相关功能委托给 OcrProcessor 保持原有 API 不变，use_ocr 参数行为一致